New York (BoerseGo.de) - Der weltweite Markt für Arabica-Kaffee befindet sich Analysten von Macquarie zufolge unverändert in einem Angebotsdefizit- Die aktuelle Oktober-September 2010/11 Saison werde ein Angebotsdefizit von 900,000 Tonnen größtenteils milden Arabica-Kaffees mit sich bringen. Zusätzlich konnte der jüngste Preisanstieg bei Kaffee die Analysten nicht davon überzeugen, dass die Kaffeeröster ihre Einkäufe spürbar an die höheren Preise angepasst und in Folge reduziert hätten. Das liege daran, dass die Einzelhändler die höheren Preise nur langsam an ihre Kunden weitergereicht haben, die Kaffeenachfrage unelastisch ist und daran, dass die Röster einfach auf niedrigere Bohnenqualität umgestiegen sind. „Zu diesem Zeitpunkt wird sich die Verfügbarkeit von Kaffee weiter reduzieren und der physische Markt wird sich anspannen“, schreiben die Analysten von Macquarie.